- 3 oeufs
- 5 tomates cerises
- 1 oignon
- 1 gousse d’ail
- 1 poignée d’origan frais
- 1/2 cuillère de flocons de piments
- 1/2 cuillère à café de miel
- 100 ml d’eau
- 4 tranches de pain complet aux céréales
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
|
- Grillez le pain si vous le souhaitez.
- Lavez les tomates et l’origan. Coupez les tomates et effeuillez l’origan.
- Epluchez et coupez l’oignon et l’ail.
- Cassez les oeufs et fouettez les, versez les ensuite dans une casserole. Faites les cuire pendant 3 minutes.
- Mettez ensuite les oeufs sur une assiette avec les tranches de pain.
- Dans la même casserole, faites chauffer une cuillère à soupe d’huile.
- Ajoutez dans cette casserole les tomates, l’ail, le piment et l’oignon, faites revenir pendant 5 minutes.
- Incorporez le miel.
- Ajoutez l’origan et l’eau et faites cuire pendant 5 minutes.
- Salez, poivrez et servez cette sauce avec les oeufs et le pain déjà dans l’assiette.
|
